Ruokalista muuttuu ja laajenee.
– Nämä kierrätetään ja laitetaan tänne ja nuo kahvipussit menee käsitöitä tekevälle ystävälle. Niitä ei siis heitetä pois, Mirja Paasisalo opastaa uutta yrittäjää Emre Harmankayaa Harjun Helmessä.
Turkista Suomeen 12 vuotta sitten tullut Harmankaya aloitti uutena yrittäjänä Harjun Helmessä vappuna.